Anche qui

Se qualcuno cerca un posto dove non ci siano i coglioni, beh, non e' Panama.
Ogni giorno abbiamo evidenzia di questo fatto.
Ma penso sia un male comune.

Voglio in caso segnalarvi questo tipo di affronto.

Su una rivista, non ricordo quale, avevo letto una pubblicita'.
Mi son fermato diversi minuti a leggerla, per capire che senso avesse.
Qualche giorno poi e' apparsa in TV.
E li' finalmente qualcuno ha fatto qualcosa.

Vi metto qui la locandina, uguale a quella della rivista.

Questa associazione, la PETA, si da' da fare per promuovere la "cultura Vegana".
Non sapevo ci fosse una "cultura", cioe', capitemi, una cultura intesa come coltivazione.
Ma forse qualcuno e' andato oltre, pensando molto piu' in grande.

Per chi non riesce a capire il significato ecco la traduzione:
"Dare da mangiare carne e latticini ai bambini e' MALTRATTAMENTO INFANTILE".
La notizia, il giorno dopo, era la denuncia a questa associazione e la chiusura immediata della sede che hanno qui nel paese.
Dicono che stavano traslocando, per decisione presa da tempo.
Ma forse forse la cosa e' avvenuta nel momento giusto, no?

Mi piace mangiare vegetariano, e' giusto una settimana che stiamo mangiando vegetariano.
E non dico che il veganesimo sia sbagliato su tutto. Dico che ha alcune lacune che non possono essere risolte con la sola imposizione di volonta'.

E a fronte di queste cose mi sovviene proprio di associare i coglioni ai vegani.
Magari sbaglio. Ma anche voi!

Chi non muore si rivede

Ciao gente!

Cavoli, divento sempre peggio.
Da inizio Febbraio che non scrivo.
E dire che ne succedono di cose!

Come sapete stiamo bene.
Qualche alto e qualche basso, ma stiamo bene.

E si, dai, mi rimetto a scrivere.
Per raccontarvi cosa succede e cosa non succede da questi parti.

Difese giu'

Si, verso fine anno ho cominciato a tossire e poi ancora e ancora.
Uno stress, tosse secca, senza raffreddore o altri sintomi.
Il peggio e' che poi l'ho passata a Patty.
E lei ce' andata pesante.
Con febbre alta e perdita di voce.

Vi sembra di poterla riconoscere in questa foto?

Eccola invece quasi tre settimane dopo, col primo bagno in piscina dopo l'infermita'.

Molto meglio!

La cosa che ha funzionato meglio e' stato il Seco con il succo di limone.

Il Seco e' una specie di Rum bianco, discreto.

E poi i suffumighi con essenza di eucalipto, davvero ottimo.

Tata e Fate'

Sapete che Fate' e' la sua prediletta.
E la gatta non si fa certo mancare l'occasione di farle moine e fare la ruffiana.
Ecco perche' riesce a stare a tavola con noi.
Anzi, no, non con noi, con Patty.
Se va bene a lei, lottare per mangiare...

Giusto per farvi capire cosa vuol dire mangiare Bojala', con Fate' in giro.

Bojala' - Amberjack - Ricciola

Non e' la formazione del terzetto di attacco della Sele, ovvero della nazionale Panamense.

Bensi'... Il Bojala', alias Amberjack, alias Ricciola.
Pesce dalle ottime carni, predatore di medie dimensioni, abbondante in questo periodo nelle acque del Pacifico.

Pulito e senza pelle a 1,5 dollari la libbra, cioe' 3,3 euro al kilo.

La prima meta' e' stata una lotta!
Prima Fate', se sente odore di pesce tira fuori il felino che e' nel suo DNA.
Chicco e' in seconda fila.
Garibaldi poco dietro e infine Mof, il piu' lontano.
Beh, per farla breve, 1/4 del pesce ai pelosi.
Il resto in pancia.

La seconda meta' e' andata meglio, con il consenso di Patty, l'ho fatta al forno.
Come mia madre fa il Persico, leggermente rivisitato.

Bojala' al Horno

Aglio tritato, sale, pepe, olio e pan grattato, mescolato in una ciotola e quindi cosparso sul pesce.

Un filo di olio e in forno.

Questo giro i pelosi a bocca asciutta.

Tie' !

In tempi recenti ho invece messo le mani su un Merou, ovvero una Cernia.
Non ho fatto in tempo a dire che non la volevo pulita e amen.
Farla alla piastra senza pelle e' un casino.
E allora vai in pentola.
Ma quanto e' buona la Cernia!?
Ah, questa si trova a 2,5/2,75 la libbra.
E non sempre, perche' va presa con arpione, non con la canna da pesca.
Eh Tata, quanto e' buona?